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Wie bringt man einem Kind bei, sich gesund zu ernähren?

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Wie man einem Kind eine gesunde Ernährung beibringt

Wie kann ein Kind in einer Welt, in der Süßigkeiten, Pommes, Eis und die Hälfte des Periodensystems an jeder Ecke verkauft werden, gesundes Essen zu sich nehmen? Lass es uns richtig machen.

Alle Eltern wissen, dass es nichts anderes ist, ein Kind zu gebären und zu erziehen, als es normal zu ernähren.

Kinder sind gierig nach Junk Food und Süßigkeiten. Es ist schwer zu erklären, warum Sie Haferflocken, frisches Gemüse und Obst und nicht Pizza, Hamburger und Eis essen müssen. Und warum Sie klares Wasser und nicht süßes Soda trinken müssen.

Psychologen warnen davor, dass es nicht notwendig ist, zu viel Druck auf das Kind auszuüben und Stresssituationen rund um eine gesunde Ernährung zu schaffen. Eltern, die Kinder anschreien („Haferbrei essen, Dummkopf!“), Und die mit raffinierten Strafen für die Verletzung der Diät aufwarten, sind einem großen Risiko ausgesetzt.

Das Kind kann durchaus anfangen, Brokkoli in Kilogramm zu essen, aber dann wird die Überkompensation aktiviert, und im Teenageralter kann es zum Stadtsieger werden, wenn es Puddingkuchen isst.

Psychologen empfehlen den Einsatz subtilerer Techniken, um ein Kind schon in jungen Jahren an gesunde Ernährung zu gewöhnen.

Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Kind Junk Food isst, lassen Sie sich nicht in Versuchung führen, sagt Agata Achindu, Gründerin der Organic Baby Food Foundation.

Praktisch alle Fertiggerichte und viele Getränke in modernen Supermärkten enthalten Zucker.

Bringe solche Lebensmittel und Getränke nicht mit ins Haus, und du musst dem Kind nicht verbieten, sie zu konsumieren, sagt Achindu.

Diese Taktik ist effektiver als Verbote. Befindet sich kein Junk Food im Kühlschrank, müssen Sie Ihrem Kind das Essen nicht verbieten.

Selbst wenn Sie nicht kontrollieren können, was ein Kind außerhalb des Hauses isst (in der Schule, auf einem Spaziergang), können Sie Junk Food zumindest teilweise ausschließen. Und gleichzeitig die Psyche des Kindes schützen und die Anzahl potenzieller Konfliktsituationen reduzieren.

2 Intrige hinzufügen

Machen Sie das Essen für das Kind interessant, empfehlen Psychologen. Umgeben Sie gesunde Lebensmittel mit einem romantischen Heiligenschein. Und das Kind selbst wird es versuchen wollen.

Laut der amerikanischen Psychologin Laurie Day brachte sie ihrer Tochter das Lieben von Erbsen bei, indem sie ein kleines Spiel erstellte, in dem das Mädchen die Erbsen sortieren, nach Größe sortieren und mit ihnen spielen musste, bevor sie Mutter zum Kochen gab.

„Sagen Sie Ihrem Kind, dass Michael Jordan so groß geworden ist, weil er viele Erbsen gegessen hat“, sagt die amerikanische Ernährungswissenschaftlerin Julie Burns. "Sie werden sehen, das Kind wird darauf reagieren und anfangen, Erbsen zu essen."

„Machen Sie das Essen für das Kind interessant, denn Kinder sind von Natur aus neugierig“, sagt Day.

Sie sollten das Kind nicht zwingen zu essen, was es nicht mag. Das ist eine Sackgasse, sagen Psychologen.

Das Kind möchte Süßigkeiten und muss geschmackloses Getreide essen. Dies ist ein direkter Weg zur oben genannten „Entschädigung“, wenn das Kind heimlich einen Bauch mit Pralinen von Ihnen stopft.

Sie müssen Ihrem Kind immer eine Wahl geben, auch wenn es von Ihnen im Voraus eingeschränkt wird. Lassen Sie das Kind zwischen verschiedenen Arten von Lebensmitteln wählen, die Sie zuvor ausgewählt haben. Er hat also nicht das Gefühl, gezwungen zu sein, etwas Bestimmtes zu essen.

"Die Kinder müssen selbst wählen, was sie essen", sagt Ava Parnass, eine amerikanische Kinderpsychologin.

4 Nicht zum Essen zwingen

Erinnern Sie sich, wie Ihre Großmutter Ihnen in der Kindheit sagte: "Sie werden nicht vom Tisch aufstehen, bis Sie erreichen"?

Also, sie hat sich geirrt.

Moderne Kinderpsychologen empfehlen, mehr Essen in ein Kind zu gießen, als es essen sollte. Und ruhig darauf beziehen, dass er nicht fertig wurde, betont Ernährungswissenschaftlerin Pam Moore.

Das Wichtigste ist, dass das Kind in einer halben Stunde keine Gelegenheit hat, zum Kühlschrank zu gehen und Schokolade zu trinken. Wenn das Kind sein Abendessen nicht zu sich nehmen möchte, muss es nicht gezwungen werden, sondern es muss nur erklärt werden, dass es das nächste Mal nur zum Frühstück isst.

Wenn Sie alles richtig machen, gewöhnt sich das Kind daran, am Tisch zu essen und nicht nach „Snacks“ zu jagen.

5 Kreativität hinzufügen

Kinder sind naiv und leichtgläubig. Und manchmal ist es überhaupt keine Sünde, dies auszunutzen. Natürlich mit guten Absichten.

Die amerikanische Food-Bloggerin Jennifer Rose nennt als Beispiel ihre Kinder, die sie dank kreativer kulinarischer Ideen fast vollständig in gesunde Ernährung übersetzen konnte.

Zwingen Sie Kinder nicht, ihr Lieblingsgebäck aufzugeben. Sie müssen nur die schädlichen Zutaten durch nützliche ersetzen. Sie können beispielsweise Sonnenblumenöl zugunsten von Oliven ablehnen. Fügen Sie anstelle von Zucker Beeren zum Backen hinzu.

Wenn Kinder Brot lieben, müssen sie frische Vollkornprodukte kaufen, kein gewöhnliches Geschäft. Wenn Kinder Säfte mögen, sollten sie frisch zubereitet werden und keinen Saft in Beuteln kaufen, die viel Zucker enthalten. Frisches Obst kann Joghurt oder Brei hinzugefügt werden, anstatt Marmelade zu lagern.

Gleichzeitig sollten neue Gerichte nicht radikal, sondern schrittweise eingeführt werden, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Julie Burns. Geben Sie Ihrem Kind die Möglichkeit, das Gericht zu probieren und sich daran zu gewöhnen.

Besser noch, die Kinder in den Kochprozess einbeziehen. Lassen Sie sie helfen, Gemüse für Salat zu waschen, rühren Sie den Teig, schälen Sie die Früchte. Dies wird ihnen das Essen näher bringen, sagt Burns.

Wie man ein Kind zum richtigen Essen überredet

In Fällen mit Kindern sind Geschichten darüber, wie Vitamine und Mineralien eines bestimmten Produkts dem Körper zugute kommen, nutzlos. Für das Kind ist es wichtig, dass das Essen lecker ist und es mag:

  • Es ist notwendig, dem Kind das Wahlrecht zu geben und gleichzeitig ein abwechslungsreiches Menü anzubieten.
  • Versuchen Sie, Kinder von der ersten Fütterung an an gesunde Ernährung zu gewöhnen.
  • Machen Sie es sich zur Gewohnheit, zusammen einzukaufen, und machen Sie es in Form eines Spiels, indem Sie von einer Abteilung in eine andere wechseln (natürlich unter Umgehung von Konditoreien, denn es gibt einen Ort, an dem ein Kind herumlaufen kann).
  • Ermutigen Sie Ihr Baby, die von Ihnen angebotene gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen.
  • Zeigen Sie am Beispiel, dass gesundes Essen lecker sein kann. Beginnen Sie mit der ganzen Familie, um gesunde Ernährungstage zu organisieren.
  • Sie können aus einigen Produkten eine interessante Komposition machen, ein buntes Gericht zubereiten (Brokkoli kann unter dem Deckmantel von Blumen verwendet werden, Karotten in Form der Sonne und Spinat in Form eines Rasens). Bitten Sie Ihr Kind, vor dem Essen zu erraten, wie diese Lebensmittel aussehen.
  • Organisieren Sie häufig Picknickausflüge und nehmen Sie gedämpftes Gemüse und Obst für einen Snack mit. Nachdem das Kind aufgestanden ist, wird es schnell hungrig und mangels anderer Möglichkeiten wird es essen, was ihm angeboten wird.
  • Um von der Einnahme von kohlensäurehaltigen Getränken zu entwöhnen und sich an das regelmäßige Trinken von reinem Wasser zu gewöhnen, können Sie dem Trinkwasser natürliche Lebensmittelfarben (Saft von Rüben, Karotten, Rotkohl, Spinat) beifügen. Und nennen Sie dieses Getränk zum Beispiel "Superheld-Getränk".
  • Es ist schwierig, ein Kind von Süßigkeiten abzusetzen, daher können Sie anstelle der üblichen Pralinen hausgemachte gesunde Süßigkeiten aus Honig, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Nüssen und Kokosnüssen herstellen.
  • Um einem Baby beizubringen, am Morgen Haferflocken zu essen, müssen Sie es so attraktiv wie möglich machen, indem Sie ihm frische Früchte oder kandierte Früchte hinzufügen und sie in Form von Sternen oder Herzen ausschneiden.
  • Als leichten Snack in der Schule können Kinder in einem Rucksack Scheiben von getrockneten Früchten, Nüssen oder getrockneten Früchten stecken. So haben sie weniger Versuchung, schädliche Cracker und Chips zu kaufen.

Verzweifeln Sie nicht, wenn das Kind nicht sofort anfängt, Spinat und Brokkoli für beide Wangen zu essen. Wie in jedem Unternehmen müssen Sie geduldig sein und alle oben genannten Methoden ausprobieren. Sie können das Kind am Tisch nicht anschreien oder es darf nicht vom Tisch gehen, bis es alles gegessen hat. Sie können es gegen sich selbst stellen, und es wird das vorgeschlagene Essen für das Böse nicht essen.

Wenn jedoch keine der Methoden zu einem positiven Ergebnis führt, sollten Sie sich an einen Kinderpsychologen wenden. Vielleicht liegt der Grund viel tiefer als in gewöhnlichen Stimmungen.

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Körpersignal

Manchmal benötigt das Kind in bestimmten Wachstums- und Entwicklungsstadien das Überwiegen einer Nahrungsart und die Einschränkung einer anderen - während der Phasen des Aufbaus und der Stärkung des Skeletts, wenn das Baby zu laufen beginnt, bevorzugen Babys oft unbewusst und intuitiv Milch, da diese Produkte reich an Kalziummangel sind. Aber Fleisch und Getreide zum Beispiel geraten vorübergehend in Ungnade.

Dieser Zustand verschwindet normalerweise mit der Anhäufung notwendiger Substanzen und erfordert keine Panik der Eltern und keine Zwangsernährung. Sogar ein erwachsener Körper gibt oft Signale darüber, was er braucht und was nicht. Er sagt: „Ich möchte Fleisch“ oder „Kohl herausbringen“. Das Kind hat auch das Recht, auf die Signale seines Körpers zu hören und diesen zu folgen.

Setze ein Beispiel

Das wissen natürlich alle Eltern richtige Ernährung es ist wichtig für Kinder, und beim Frühstück bieten sie ihm gelangweilten Grieß an, während die Nase selbst von einer seiner Art zurückgedreht ist und Würstchen mit Spiegeleiern verschlingt. Denken Sie nur an sich selbst, würden Sie Brei anstelle eines Kindes essen?

Möchten Sie, dass er sich gesund ernährt - zeigen Sie ihm ein Beispiel und bringen Sie der ganzen Familie bei, sich gesund und richtig zu ernähren und trotzdem zu essen Essen zum Frühstück. Zeigen Sie Ihre Phantasie: Appetit tötet Monotonie und Langeweile. Wenn das Schnitzel die Form eines Fisches mit Karottenaugen hat, ist die Versuchung groß, es zu essen, und der notorische Grieß kann unglaublich lecker gemacht werden, wodurch es zu einem wunderbaren und luftigen Pudding wird.

Lass dein Baby hungern

Oft versuchen Eltern aus guten Absichten, das Baby zufriedener und dichter zu füttern, ohne zu glauben, dass sich seine Bedürfnisse mit dem Alter ändern, und er ist kein sechs Monate altes Baby mehr, das innerhalb von 2,5 bis 3 Stunden streng nach dem Zeitplan essen muss.

Kinder im Alter wechseln zu schärferen Mahlzeiten, sie müssen „ihren Appetit anregen“ und frühere Kalorien verbrauchen, da ihr Körper nicht so aktiv wächst und nicht so viel Energie für das Wachstum aufgewendet wird. Denken Sie deshalb daran, dass Hunger der beste Anreiz für Kleinigkeiten ist, lassen Sie das Kind laufen und hungern.

Wenn das Kind essen möchte, bieten Sie an, was Sie für das Frühstück oder Mittagessen geplant haben, und wenn das Gericht abgelehnt wird, folgen Sie nicht dem Pfad und glauben Sie nicht, dass Ihr Kind an Hunger sterben wird. Blockieren Sie den Zugriff auf alle Snacks und senden Sie sie eine halbe Stunde lang, um "Ihren Appetit zu stillen" - normalerweise essen die hartnäckigsten ungeliebten Schnitzel ab dem zweiten oder dritten Mal. Das Schwierigste in dieser Situation ist, sich selbst zu überwältigen und zu verstehen, dass Füttern nichts sein sollte, wenn auch nur rechtzeitig.

10 Ernährungstipps

  1. Kindersicherung. Wer geht in den Laden und kauft Produkte? Du selbst Dann kann die ganze Schuld für Unterernährung von Kindern verantwortlich gemacht werden. Kein Kind wird hungern. Kinder essen alles, was sie in Schließfächern und im Kühlschrank finden. Wenn Sie also wenig gesundes Essen in Ihrer Küche haben, müssen Sie Ihre Standardeinkaufsliste überprüfen.
  2. Lass das Baby wählen. Einerseits mag es zu ungewöhnlich und sogar falsch erscheinen, ein Kind zu fragen, was und wie viel es möchte. Wenn Sie sich jedoch an den Tagesablauf mit einer festgelegten Zeit für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks halten, köstlich und variabel kochen, wird das Kind wählen, was ist. Es ist nicht schwierig, eine oder zwei Packungen Vollkornnudeln und beispielsweise Reis in der Küche zu haben. Bieten Sie an, eine Beilage aus diesen beiden Optionen zu wählen, die auf jeden Fall nützlich sein wird.
  3. Nicht zum Essen zwingen. Lassen Sie das Kind selbst entscheiden, ob es voll ist oder nicht. Nur so kann der Mensch lernen, sich selbst zu verstehen und Überessen zu vermeiden.
  4. Fangen Sie an, die richtigen Essgewohnheiten Ihres Babys von Geburt an zu pflegen. Nahrungssucht wird in einem frühen Alter, buchstäblich ab dem Moment der Einführung der ersten Ergänzungsnahrungsmittel, gelegt. Bestehen Sie deshalb nicht auf einem „so nützlichen Blumenkohl“, wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Kind es für den Rest seines Lebens ansehen kann. Wenn das Baby heute keinen Kürbisbrei will, darf es nicht zwangsernährt werden. Bieten Sie es in ein oder zwei Wochen an, und vielleicht wird es Ihr Kind probieren.
  5. Diversifizieren Sie das Kindermenü. Tatsächlich lieben Kinder mehr als nur Kekse und Nudeln mit Würstchen. Bieten Sie ihnen zu Hause etwas völlig Neues oder lassen Sie sich in einem Café verwöhnen. Sie werden überrascht sein, wie gerne Kinder experimentieren.
  6. Flüssige Kalorien zählen. Kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke enthalten eine große Menge an Kalorien, die keinen Nährwert haben. Ersetzen Sie Soda allmählich durch Wasser, Milch und gedünstetes Obst. So stillen Sie nicht nur den Durst des Kindes, sondern versorgen es auch mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen.
  7. Überschätzen Sie das Dessert nicht. Wenn jede Mahlzeit mit einem „köstlichen leckeren Dessert, das ich einen halben Tag lang gegessen habe“ endet, beginnt das Kind, das dritte Gericht als etwas Besonderes wahrzunehmen. Und dieser Unglaubliche will immer mehr und gewöhnliches Essen, besonders Gemüse - immer weniger. Konzentrieren Sie sich nicht auf Lebensmittel, und dann bittet das Kind nicht um Süßigkeiten mit oder ohne.
  8. Versuchen Sie nicht, Ihre Liebe zum Kind durch Essen auszudrücken. Es ist viel besser, noch einmal zu sagen, wie sehr du ihn liebst. Wenn Sie Lebensmittel (zum Beispiel einige spezielle Gerichte) als Ermutigung oder Anlass verwenden, um ein Kind zu erfreuen, entwickelt es höchstwahrscheinlich die Angewohnheit, Stress abzubauen und Ereignisse mit altersbedingten Festen zu feiern.
  9. Setze ein Beispiel. Kinder, besonders kleine, wiederholen alles nach Erwachsenen. Es ist schwierig, einem Kind das Essen von Brokkoli und braunem Reis beizubringen, wenn Sie selbst Kuchen und Sandwiches bevorzugen. Ändern Sie die Ernährung der ganzen Familie und ersetzen Sie nach und nach schädliche oder ungesunde Gerichte durch schmackhafte und nahrhafte. Verwenden Sie Küchengeräte wie einen Topf, einen heißen Grill und einen Wasserbad. Sie ermöglichen es Ihnen, Lebensmittel ohne Zusatz oder mit einer minimalen Menge an Öl zu kochen, während der Verarbeitung gehen nur sehr wenige Vitamine verloren und die Gerichte sind sehr lecker. Wenn die ganze Familie das richtige und leckere Essen isst, dann wird es das Kind sein.
  10. Beschränken Sie die Zeit, die Sie mit Fernsehen und Computer verbringen. Mit dieser Methode können Sie die Anzahl und das Volumen von Snacks reduzieren, die häufig auch nicht immer nützlich sind. Und es ist besser, dem Kind nicht nur das Anschauen von Zeichentrickfilmen zu verbieten, sondern mit ihm spazieren zu gehen oder Spiele im Freien zu spielen. Kinder lieben es viel mehr.

Wasser und Milch unterrichten

Gesundes Essen verbessert zweifellos die Stimmung und das Wohlbefinden des Kindes.

Für Kinder jeden Alters ist es am besten, ein Glas klares Wasser oder Milch zu trinken, um den Durst zu stillen. Und das nicht nur, weil das Wasser absolut kalorienfrei ist und viel Kalzium in der Milch steckt, sondern auch, weil es möglich ist, die richtige Angewohnheit zu haben, Milch und Wasser und nicht Soda zu verwenden, um Ihren Durst zu stillen.

Hier zum Beispiel der Kalziumbedarf des Körpers für Kinder unterschiedlichen Alters:

  1. Babys von 1 Jahr bis 3 Jahren - 700 mg Kalzium täglich (480 ml Milch).
  2. Kinder von 3 bis 8 Jahren - 1000 mg (600 ml Milch).
  3. Kinder und Jugendliche über 9 Jahre - 1300 mg (720 ml Milch).

Es ist besser, Magermilch oder Milch mit einem geringen Fettgehalt zu wählen, damit Sie zusätzliche Kalorien sparen.

Wenn Ihr Kind keine Milch mag, versuchen Sie, einen Milchshake mit Beeren oder Früchten wie Erdbeeren oder Bananen zuzubereiten. Dieser Smoothie ist einfach zuzubereiten, schmackhaft und süß genug und enthält zusätzliche Vitamine und Mineralien.

Wenn Kinder viel Limonade, Sportgetränke, Säfte und Saftgetränke trinken, bekommen sie nicht nur eine große Menge Zucker und leere Kalorien, sondern beginnen auch, weniger Milch und andere Milchprodukte (zum Beispiel Kefir) zu konsumieren, was ihnen das notwendige Kalzium entzieht. Darüber hinaus können überschüssige Kalorien zu Übergewicht und schwerwiegenden Gesundheitsproblemen (Diabetes, Bluthochdruck) führen.

Der Kalorien- und Zuckergehalt verschiedener Getränke

  • Wasser (1 Tasse) - 0 Kalorien und 0 g Zucker.
  • Milch mit einem geringen Fettanteil (1 Tasse) - 100 Kalorien und 11 g Zucker.
  • Frisch gepresster Orangensaft (1 Tasse) - 110 Kalorien und 22 g Zucker.
  • Ein Saftgetränk mit 10% Saft (1 Tasse) - 150 Kalorien und 38 g Zucker.
  • Kohlensäurehaltiges süßes Getränk (1 Tasse) - 100 Kalorien und 27 g Zucker.

Saftkonsumraten für Kinder unterschiedlichen Alters:

  1. Bis zu 6 Monaten - Saft wird nicht verabreicht. Die Haupt- und Einzelnahrung des Kindes sollte Muttermilch oder eine Mischung sowie, falls erforderlich, einfach gekochtes Wasser sein.
  2. 6-12 Monate - nicht mehr als 120 ml Saft können mit Wasser verdünnt werden.
  3. 1-6 Jahre - bis zu 200 ml pro Tag.
  4. 7-18 Jahre - bis zu 350 ml pro Tag.

Begrenzen Sie die Menge an kohlensäurehaltigen Getränken.

Eine Vielzahl von Erfrischungsgetränken und Cola werden oft von Kindern gekauft. Aber nicht immer erinnern sich Eltern daran, dass Soda viel Zucker und Säure enthält, was zu Karies und Übergewicht führen kann. Darüber hinaus enthalten solche Getränke oft Koffein, und ihre Kinder müssen definitiv nicht konsumieren. Es wird angenommen, dass es umso schwieriger ist, das Kind zu entwöhnen, je früher es es versucht hat, und je mehr es in Zukunft trinken wird.

Es ist erwähnenswert, dass es nicht notwendig ist, eine Kinderlimonade kategorisch zu verbieten. Wenn dies ein Kind unter 7 Jahren ist, versuchen Sie es einfach nicht zu versuchen, wenn es ein älteres Kind ist, erklären Sie, warum Sie kein Soda mögen, wie schädlich es ist und bieten Sie eine leckere Auswahl an: Eistee mit Honig und Zitrone, einen Milchshake oder hausgemachtes Kompott.

Mehr über die Kultur der Babynahrung im Programm "Schule von Dr. Komarovsky":

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